Закусочный рулет из телятины с тунцом и сыром

23

Из телячьей вырезки и консервированного тунца по итальянскому рецепту рекомендуется приготовить нежный и сочный закусочный рулет, который можно подавать в охлажденном виде с красным вином.

По желанию этот закусочный рулет можно приготовить из говядины или свиного филе.

Ингредиенты:
— пластинки легкоплавкого твердого сыра (восемь штук);
— консервированный тунец (430 г);
— красный перец болгарский крупный (одна штука);
— вырезка телячья (430 г);
— перец черный среднего помола (по вкусу);
— зеленый лук измельченный (35 г);
— крупный лук-шалот (одна штука);
— тонкомолотая соль каменная (по вкусу);
— вяленые томаты небольшие (три штуки);
— устричный соус (30 мл);
— сушеный тимьян измельченный (по вкусу);
— сладкое сливочное масло мягкое (14 г).

Продолжение на следующей странице:

1
2
ПОДЕЛИТЬСЯ