Легкий щавелевый суп с куриными фрикадельками

22

Полезный и легкий щавелевый суп с фрикадельками рекомендуется включить в зимнее меню, а подавать такое питательное и ароматное блюдо можно с теплыми чесночными гренками.
Фрикадельки для этого блюда можно готовить из курицы или какого-либо другого нежирного мяса.

Ингредиенты:
— большой стебель сельдерея (одна штука);
— молодая морковь крупная (одна штука);
— крепкий овощной бульон (2,4 л);
— гималайская соль (по вкусу);
— картофель (430 г);
— горошины душистого перца (четыре штуки);
— крупный лук-шалот (одна штука);
— куриный фарш домашний (260 г);
— небольшой лист лавровый (одна штука);
— густая сметана домашняя (34 мл);
— небольшие зубчики чеснока очищенные (три штуки);
— крупное куриное яйцо сырое (две штуки);
— свежая петрушка измельченная для фрикаделек и оформления (32 г);
— свежий щавель (54 г);
— коричневый сахарный песок (6 г);
— перья зеленого лука (четыре штуки);
— небольшие лимонные дольки для подачи (три штуки);
— специи для мясных блюд (по вкусу);
— измельченный сушеный укроп (23 г).

Продолжение на следующей странице:

1
2
ПОДЕЛИТЬСЯ